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  Monday, September 6, 2010
Catégorie : Plats traditionnels

Mesfouf Rifain


  • Nombre de personnes : 8
  • Temps de préparation : 30 mn
  • Temps de cuisson : 1h
  • Temps de repo : 2mn

    • Ingrédients

  • 1 kg de Couscous fin.
  • 1 grosse noix de beurre.
  • 1 gros bouquet de lavande.
  • Un peu du Miel

    • Recette

    Pilez soigneusement les fleurs de lavande. Délayez-les dans très peu d’eau. Passez la graine deux fois à la vapeur au-dessus d'une marmite d'eau bouillante. Beurrez légèrement à chaque fois en défaisant les mottes.

    Mouillez la graine avec de l’eau de lavande très parfumée et passez une 3ème fois à la vapeur, très rapidement.

    Beurrez largement avant de servir avec du sucre ou du miel.



    SassaH'ath th Rahna

    Posté par Fadma le 10/1/2007 19:50:00 (2334 lectures)
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