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Tridh (Rmsemmen) | Fadma.Be

Tridh (Rmsemmen)

Fri, 2006-04-14 19:50 -- Fadma
Description: 

Tridh (ou lmesemmen) sont un excellent délice! Servies avec du thé à la menthe purement amazigh.

Cuisine: 
Crêpes & Patisserie
Average: 5 (3 votes)
Ingredients: 

1 kg Farines
600 ml Eau (tiède)
1 poignée Semoule (un peu pour le pillage)
1 c.a.t Sucre
1 c.a.t Sel
1 bol Huile (pour le pillage)
Beurre (pour le pillage)

Préparation: 

Mettre la farine, la semoule, le sel, le sucre, dans un plat, faites une fontaine, et ajouter l' eau petit à petit tout en pétrissant. Former une boule, et pétrir sur le plan de travail (10mn) laisser reposer 15/20mn.
Reprendre la pâte, pétrir 5/10mn et diviser en boules.(huilez bien vos mains)
Prendre la 1ere boule l'aplatir, enduire de beurre saupoudrer de semoule, et plier pour obtenir un carré.
Faire cuire des 2 côtes en y aspergeant quelques gouttes d' huile de temps en temps.

IMAGE(http://fadma.be/modules/recette/images/fotos/trid1.jpg)

SassaHth d Rahna Smile
IMAGE(http://fadma.be/modules/recette/images/fotos/trid.jpg)

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© 2005 Imazighen La richesse des productions d'un champ n'est pas à raison de son étendue, mais de sa culture.
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